In den tropischen Regionen entlang des Äquators kultivieren die Cafetieros – die Kaffeeanbauer Lateinamerikas – in Höhen bis zu 2000 Metern die empfindlichen Kaffeepflanzen.

Die roten, reifen Kaffeekirschen werden sorgsam einzeln von Hand gepflückt, verlesen und sofort aufbereitet.

Die Bohnen werden schonend vom Fruchtfleisch getrennt, sortiert und von Experten geprüft. Nur herausragende Rohkaffees bester Qualität werden für CAFETIERO ausgewählt und weiter verarbeitet.

Durch die Hand unseres erfahrenen Rösters werden die Bohnen im traditionellen Trommelröster mit Langzeitröstung außen und innen gleichmäßig gebrannt. So können sich die edlen Aromen in der Heißluft optimal entfalten. Alle exklusiven CAFETIERO Kaffees rösten wir für Sie wöchentlich frisch und liefern sie aromaversiegelt aus.

1998 eröffnete das erste CAFETIERO. Seither begeistert jedes Jahr mindestens ein neues CAFETIERO die Liebhaber von ausgezeichnetem Kaffeegenuss.

Von Anfang an standen bei CAFETIERO und seinen engagierten Baristas der Anspruch an die ausgezeichnete Qualität der Kaffees und die angenehme Atmosphäre für den Gast an erster Stelle.

In über 20 CAFETIEROs erfüllen Ihnen unsere charmanten CAFETIERO Baristas mit höchstem Können und großer Begeisterung Ihre Wünsche: Stets frisch und mit viel Liebe für jedes Detail werden alle Spezialitäten zubereitet.

Der britische Star-Designer Sir Terence Conran hat CAFETIERO ein eigenständiges unverwechselbares Gesicht gegeben.

Im Mittelpunkt der Gestaltung steht der Name CAFETIERO. Aus dem Namen und den typischen Kaffeefarben wurde das CAFETIERO Symbol entwickelt. Ein leidenschaftlich rot leuchtendes „C“, das für den aromatischen CAFETIERO Kaffee steht: Das Rot symbolisiert die reife Kaffeekirsche, das dunkle Braun die geröstete Kaffeebohne und aus dem Kern tritt – für die Zubereitung der Kaffee-Spezialitäten – das blaue frische Wasser hervor.

Seit 2006 führt das CAFETIERO den Zusatz „Café con Pasión“ - „Kaffee mit Leidenschaft“. Dieser Zusatz drückt noch deutlicher die Liebe zum Kaffee und das CAFETIERO Gefühl aus, das unsere Baristas jedem Gast über den Genuss einer Tasse CAFETIERO Kaffee oder einer Espresso-Spezialität mit auf seinen Weg geben möchten.

Hand in Hand arbeiten CAFETIERO und ICAGUA e.V., um vor allem den von Mayas abstammenden Jugendlichen eine bessere Zukunft zu ermöglichen.

Reiches Land, arme Bevölkerung
Trotz reicher Kaffeeernten ist Guatemala das ärmste Land auf dem amerikanischen Kontinent und San Marcos eine der ärmsten Provinzen des Landes. Ein Großteil der indigen Bevölkerung lebt in bitterer Armut. Mit weniger als einem US-Dollar Einkommen pro Tag, reicht es nicht einmal für das Nötigste: ca. 25% der Kinder unter 5 Jahren sind untergewichtig! Viele Maya-Kinder und Jugendliche müssen zum Lebensunterhalt beitragen und besuchen daher keine Schule.

Bildung für ein besseres Leben
Der Schlüssel im Kampf gegen Armut und Kriminalität ist eine gute Ausbildung: Schulabschlüsse und berufliche Qualifikationen sind Voraussetzungen für ein besseres Leben.

Gemeinsam engagiert
Mit Hilfe von CAFETIERO unterstützt ICAGUA e.V. ein Bildungszentrum für junge Maya. Hier können Mädchen und Jungen im Alter ab 14 Jahren das Töpferhandwerk, die traditionelle Weberei und nachhaltige Landwirtschaft erlernen.

Identität und Zukunft
Die traditionelle guatemaltekische Weberei und das Töpferhandwerk sind ein Erbe der Mayas. Die farbenfrohen Stoffe, die daraus gefertigten Textilien und die Töpferwaren sind beliebte Souvenirs. Mit dem Erlernen dieser Kunsthandwerke führen die Jugendlichen nicht nur ein Stück ihrer eigenen Kultur und Identität fort, sondern erschließen sich und ihren Familien ein sicheres Einkommen.

ICAGUA e.V.
Diese unbürokratische, deutsche Hilfsorganisation hat sich zum Ziel gesetzt, durch vielfältige Projekte und Partnerschaften die wirtschaftliche, soziale und politische Situation der benachteiligten Bevölkerungsgruppen in Guatemala zu verbessern. Weitere Informationen zu ICAGUA finden Sie unter www.icagua.de.